Nishino Kinryo
西野金陵
- PLANA
- 金刀比羅宮の御神域のもとで歴史を刻んできた「西野金陵」で、讃岐の酒造りの伝統と技に触れる酒文化探訪
体験プランの概要
江戸時代から続く「こんぴら参り」で知られる信仰の地・香川県琴平に紡がれる歴史と地理、約230年続く「西野金陵」の伝統的な酒造りを学び、蔵人やスタッフとの交流、銘酒を堪能していただくプランです。
金刀比羅宮の参道にある「金陵の郷」の中庭「くすのき広場」で、日本酒の醸造工程やワインの違いなど、日本酒についての基礎知識を深め、資料館の見学へ。専門スタッフの解説を聞きながら、金陵のこだわり、金陵の酒造りについて学びます。隣接する文化館では、「西野金陵」の製造責任者である酒井史朗氏を迎え（※1）、酒造りのこだわりや蔵人の精神性などを教えていただきます。金陵の銘酒が飲み比べできるテイスティングも用意。銘柄ごとの個性やふくよかな香りを楽しみ、奥深い日本酒の世界を五感で体感していただきます。
※1 繁忙期や日程によっては酒井氏が対応できない場合があります。
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18,000円 -
2名～ -
2時間（開始時間は応相談）
体験プランの流れ
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くすのき広場（雨天時は歴史館）で、日本酒の基礎知識や当酒蔵の約350年の歩みを学び、その後、資料館の見学とビデオ鑑賞をしていただきます。
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文化館に移動し、製造責任者の酒井氏との交流を通して金陵の酒の特徴や酒造りの精神を学びます（※）。※繁忙期や日程によっては酒井氏が対応できない場合があります。
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代表的な銘酒をテイスティング（※）。それぞれの個性を感じ、合わせる料理やおすすめの飲み方などを教えていただき、日本酒の味わいと品質への探求心を養います。※写真はテイスティングのイメージです。テイスティングの種類、品数は都度変更となります。
体験プランの見どころ、予約について
- 讃岐の歴史文化、伝統的酒造りを学ぶ
- 金刀比羅宮に御神酒として奉納されてきた金陵の酒。「金陵の郷」に併設された資料館・文化館では、貴重な展示を通じて、伝統的な酒造りの技と軌跡を学ぶことができます。さらに、蔵人やスタッフとの対話や交流を通して、酒造りに息づく精神性や心意気を感じられるのも大きな魅力です。
- 料金
- 18,000円
- 催行人数
- 2名～
- 所要時間
- 2時間（開始時間は応相談）
- キャンセルポリシー
- 3日前…30％、前日…50％、当日…100％
- 支払い方法
- クレジットカードでの事前決済
VISA、MASTER、AMEX、DC、JCB - 参加条件
- 飲酒、日本酒の購入は20歳以上
- 予約期限
- 1カ月前まで
- 特記・免責事項
- やむを得ない事由により中止になる場合や体験内容に変更が生じる場合があります。
- 当日、無断連絡によるキャンセルの場合、予約金 100%をいただきます。
- 大人数でのご予約キャンセルにつきましても、キャンセル料をいただきます。
- そのほか注意事項
- 酒造りの工程、酒蔵・工場の見学はできません。
- 「西野金陵」の酒井氏は日程によって参加できない場合があります。
