体験プランの見どころ、予約について

茶人・山本さんによる茶道体験

料亭文化と密接につながる茶道の体験は、おもてなしの心や日本の美意識に触れられる貴重なひととき。客人に寄り添い、心を尽くしておもてなしする山本さんの茶事は、茶道の経験の有無や流派を超えて、お茶の楽しさ・奥深さを教えてくれます。その山本さんの流れるような美しい所作、口に運んだ瞬間、はかなくとける作りたての和三盆、由緒ある茶碗で嗜む薄茶のおいしさにも感動はひとしお。日本の伝統文化への好奇心を満たす、特別な体験になるでしょう。

美術館で展示されるほどの貴重な茶道具や調度品の紹介

客人に思いを馳せながら花を生けて、茶席のテーマや亭主の想いを込めた軸を飾る。茶道のおもてなしは、こうしたしつらいを整えることから始まります。山本さんがコレクションする茶道具や調度品も眼福の極み。約450年前の稀少な茶碗から樂家4代による茶碗、年代物の薩摩焼や瀬戸黒茶碗など、その道の専門家や美術家も驚嘆する歴史的価値が高い逸品に次々と出合えます。

プラントベースの新・和食体験

熟練の料理人の技が息づく『二蝶』の会席料理。料理に使う旬の食材は、料理長自ら地域の生産者のもとに足を運び厳選しています。日本古来の製法で作られる調味料にこだわり、調理に創意工夫を凝らしながら、プラントベースとは思えないほどの味の奥行きと満足感がある会席料理を作り上げています。四季の移ろいを表現した盛り付けも繊細かつ芸術的。随所に匠の技と和の粋が光ります。

料金

66,500円

催行人数

2～6名

所要時間

18：00～（180分）

キャンセルポリシー

10～4日前…20%、3日前～前日…50%、当日…100%

持ち物・服装

素足でのご来店はご遠慮ください。
靴下・ストッキングをご持参ください。

支払い方法

クレジットカードでの事前決済
VISA、MASTER、AMEX、DC、JCB、Diners

参加条件

車椅子でのご参加はできません。

予約期限

1カ月前

特記・免責事項

• 仕入れの状況や季節により、料理の内容、品数は変更します。
• やむを得ない事由により中止になる場合や体験内容に変更が生じる場合があります。
• 当日、無断連絡によるキャンセルの場合、予約金100％をいただきます。
• 大人数でのご予約キャンセルにつきましても、キャンセル料をいただきます。

そのほか注意事項

• 食事中のドリンクは追加料金となります。現地でご精算をお願いします。